烤蛋糕我們已經(jīng)做多了，似乎一切都是那么的順其自然~偶爾試下不用烤箱做的蛋糕也是別有一番風(fēng)味呢！
而且蒸出來(lái)的蛋糕不上火哦~ 棗香蒸蛋糕
土豆絲卷餅
【介紹】 好吃不上火的無(wú)油蒸蛋糕，最適合夏天的小點(diǎn)心。想不增肥，還得滿足味蕾的需要，就試試這款無(wú)油蒸蛋糕。 【材料】 名稱 重量
雞蛋 2個(gè)
糖粉 60g
低筋面粉 60g
大紅棗 5個(gè)
植物油 適量 【步驟】 ① 雞蛋2個(gè)打散。 ② 粗略攪打后放入糖粉。 ③ 用打蛋器高速攪打打發(fā)到提起打蛋器所滴落蛋液不會(huì)馬上消失的狀態(tài) ④ 篩入低筋面粉。 ⑤ 用刮刀快速翻拌均勻。 ⑥ 我用的是蛋撻模具，小模具內(nèi)壁用植物油涂抹一層。 ⑦ 拌好的蛋液放入裱花袋。 ⑧ 裱花袋頭剪小口，把蛋糊擠入模具。（2個(gè)蛋的蛋糊量用了10個(gè)模具）。 ⑨ 大紅棗切下棗肉，隨意切碎。 ⑩ 把紅棗碎分放到各個(gè)模具中。 ⑪ 放入蒸鍋，（我用了兩個(gè)鍋蒸）。上汽后10分鐘關(guān)火。 ⑫ 蒸好取出晾涼，借助脫模刀輕輕貼邊劃一圈脫模。好吃不上火的蒸蛋糕整個(gè)夏天都可以享用了。
玉米面發(fā)糕
拾光機(jī)
【介紹】 讓玉米面紅棗發(fā)糕更松軟的秘訣就是——燙面！燙過(guò)的玉米面，其中的淀粉糊化，做出來(lái)的發(fā)糕更蓬松細(xì)膩。經(jīng)過(guò)幾次實(shí)驗(yàn)，我已經(jīng)把用量具體化——用家里吃飯的小碗就能準(zhǔn)確稱量材料！不需要電子稱你也可以輕松稱量原材料，做出好吃的玉米面紅棗發(fā)糕~ 【材料】 名稱 重量
玉米面 1小碗（180g）
面粉 1小碗（150g）
紅棗 15粒
熱水 1小碗（180g）
冷水 半小碗（90g）
白糖 3-4湯匙
酵母 1湯匙
食用油 1湯匙 【步驟】 ① 用吃飯用的小碗來(lái)量取一碗玉米粉和一碗面粉，一碗熱水和半碗冷水。*請(qǐng)用燒開(kāi)的沸水來(lái)燙玉米面！溫水是燙不了的，會(huì)成面糊�。� ② 用一個(gè)大碗盛放玉米粉，在熱水中加入三湯匙白糖，攪拌融化，把熱水沖倒入玉米粉中，用筷子攪散，晾涼。 ③ 一湯匙酵母倒進(jìn)冷水中，攪拌一下，靜置十分鐘。不需要攪拌到酵母完全溶解，靜置后酵母會(huì)自己溶解。 ④ 等玉米面放涼后，放進(jìn)面粉和酵母水。 ⑤ 揉成面團(tuán)。 ⑥ 取一個(gè)大碗，倒入一湯匙食用油，抹均勻。放進(jìn)面團(tuán)，壓扁，蓋上蓋子發(fā)酵。 ⑦ 紅棗洗凈，去核切小粒。 ⑧ 發(fā)糕發(fā)酵到兩倍大，灑上紅棗粒，用手輕輕壓實(shí)，放進(jìn)蒸鍋。 ⑨ 蒸鍋大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。 【小TIPS】 ① 玉米面比例越高，發(fā)糕口感越扎實(shí)。想讓發(fā)糕更松軟，可以降低玉米面的比例。 ② 玉米面經(jīng)熱水燙過(guò)，做出的發(fā)糕更加松軟。熱水和玉米面的體積比約為一比一。 ③ 面粉和酵母一定要等玉米面放涼之后再加，不然會(huì)燙死酵母。 ④ 糖的用量根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)添加。 ⑤ 冷天發(fā)酵面團(tuán)，可以把蒸鍋的水燒熱，關(guān)火后，放進(jìn)發(fā)糕。利用余溫來(lái)提高發(fā)酵速度。
蒸蛋糕
王森學(xué)校食尚先生
【材料】 名稱 重量
雞蛋 63g
砂糖 80g
牛奶 125g
泡打粉 3g
低筋粉 103g
色拉油 10g
白巧克力 適量 【步驟】
① 先將雞蛋和砂糖攪拌至糖化。 ② 加入牛奶攪拌均勻。 ③ 將泡打粉和低筋粉過(guò)篩后加入攪拌均勻。 ④ 最后加入色拉油攪拌均勻。 ⑤ 裝入裱花袋內(nèi)，擠入模具內(nèi)八分滿。 ⑥ 放入鐵盤內(nèi)，在鐵盤內(nèi)倒入事先煮好的開(kāi)水，在上面倒扣一個(gè)烤盤。 ⑦ 以170/180℃烘烤大約25分鐘左右。 ⑧ 出爐冷卻后將事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面。 ⑨ 用獼猴桃和櫻桃裝飾一下即可。 【小TIPS】 ① 在攪拌雞蛋和糖的時(shí)候，糖一定要完全溶化。 ② 粉類要過(guò)篩。 ③ 加入色拉油的時(shí)候要慢一些。 ④ 在蒸蛋糕的時(shí)候，鐵盤內(nèi)的水要開(kāi)水，烘烤的中途不要隨便打開(kāi)爐門。
糯米小蒸糕
月落烏啼
【介紹】
其實(shí)這個(gè)有點(diǎn)類似蒸蛋糕了，但是沒(méi)有用地方，完全是糯米粉，而且也沒(méi)有油，用的是蒸鍋，好健康�。〉抢瞎蛢鹤佣颊f(shuō)比烤箱做的蛋糕還要好吃，唉，叫我平時(shí)這么復(fù)雜做蛋糕情何以堪��！ 【材料】 名稱 重量
雞蛋 1個(gè)
糯米粉 50克
糖粉 50克
白醋或檸檬汁 少許 【步驟】 ① 雞蛋一個(gè)打開(kāi) ② 加入糖粉和2至3滴白醋 ③ 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，大約體積會(huì)變兩倍大，我放在溫水中，打發(fā)至蛋液從打蛋器上滴落痕跡消失變慢為止 ④ 加入糯米粉 ⑤ 用刮刀攪拌均勻 ⑥ 容器刷油 ⑦ 倒入攪拌均勻的溶液，蓋上保鮮膜 ⑧ 隔水蒸大約15到20分鐘 ⑨ 取出，切開(kāi)就可以吃了
蒸蛋糕
熊媽
【介紹】 今天為自己生日蒸了個(gè)蛋糕，咸香還有肉呀！別有一番風(fēng)味，真的很好吃。祝自己生日快樂(lè)吧！開(kāi)心每一天！知足常樂(lè)呦！ 【材料】 名稱 重量
低筋面粉 34克
泡打粉 3克
雞蛋 2個(gè)
肉餡 適量
香菜 適量
木糖醇 20克 【步驟】 ① 準(zhǔn)備好所用食材，把雞蛋分離。 ② 蛋白打發(fā)濕性發(fā)泡即可。 ③ 加入雞蛋，木糖醇打發(fā)無(wú)顆粒。 ④ 拌入篩好的低筋面粉和泡打粉。 ⑤ 加入調(diào)好的肉餡，拌勻。 ⑥ 模具刷油，為了脫模方便，把蛋糊倒入模具，把肉餡平鋪上面，點(diǎn)綴香菜。 ⑦ 蒸鍋水燒開(kāi)，放入模具，小火20分鐘就可以了。 ⑧ 蒸好了 ，涼后脫模，切塊吃吧，香呀！
 全國(guó)優(yōu)秀花店花藝展示
花材：「材 料」 15支白色多頭香水百合
「包 裝」 紫色綿紙包裝
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顧客評(píng)價(jià)：送貨很及時(shí)，好評(píng)。
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林夕花坊--景養(yǎng)路縣委宿舍門口
花材：紅玫瑰9枝+9顆進(jìn)口巧克力小熊一個(gè)，滿天星飽滿，淡紫色高檔心型禮盒包裝!
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大名花店--河北省邯鄲市大名縣
花材：99枝紅玫瑰，滿天星環(huán)繞，白色網(wǎng)紗包裝
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顧客評(píng)價(jià)：非常好，家人喜歡。
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沈陽(yáng)花甜花藝鮮花館--沈陽(yáng)花甜花藝鮮花館
花材：可打開(kāi)鉆石款藍(lán)色保鮮花 配草搭配
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顧客評(píng)價(jià)：棒，老婆表?yè)P(yáng)我了，非常喜歡。
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送花祝語(yǔ)參考：
1.愿上帝永遠(yuǎn)站在你的身后。我也會(huì)。
2.你這一生既有隨處可棲的江湖 也有追風(fēng)逐夢(mèng)的驍勇!
3.生日快樂(lè)，愿你恣意生長(zhǎng)，勇敢追尋心之所向！以夢(mèng)為馬，不負(fù)韶光。
4.生日值得紀(jì)念，因?yàn)樽阅且豢唐�，許多東西在冥冥中，有了一種重新的安排，包括你我的相遇、相識(shí)、相愛(ài)，讓我們彼此珍惜！
5.對(duì)你的這一份愛(ài)意深深埋藏于心底，整整澎湃了一個(gè)世紀(jì)的輪回，直到相聚的日子來(lái)臨，才洶涌成鮮麗欲燃的熾情，我最親愛(ài)的你生日快樂(lè)！
6.小寶貝！今天是你的生日！開(kāi)不開(kāi)心阿？是不是收到好多禮物呢？我這里還有一份祝福要給你呢！祝福你越張?jiān)狡量蓯?ài)！生日快樂(lè)！
7.生活里的你：坦誠(chéng)、帥氣！友誼里的你：真誠(chéng)、給力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特別的祝福專遞給你，只愿今天你的開(kāi)心、喜氣！知己、知己，一起共享蛋糕的溫馨、鮮花的美麗，還有那耳邊的呢喃和私語(yǔ)！親，生日快樂(lè)，愿你心想事成、吉祥如意！
8.一向以來(lái)有句話想對(duì)你說(shuō)，但苦于沒(méi)有機(jī)會(huì)，今日我最后鼓起勇氣…………生日快樂(lè)！
9.郵遞員蹬了很久的自行車把一封生日賀卡送到護(hù)林員手里，他喋喋不休的抱怨這個(gè)地方是多么的偏僻，護(hù)林員實(shí)在忍不住了：你再不閉嘴，我就要訂報(bào)紙了！
10.人生給我最大的財(cái)富，就是遇見(jiàn)你在那個(gè)時(shí)候的性格。從那時(shí)起，雖然我們千里迢迢南北，山河卻總能在我們心中翻來(lái)覆去。因?yàn)槲覀冎�，有一種感覺(jué)，有一顆心，和一千里。因此，有時(shí)我們很少聯(lián)系，但問(wèn)候已經(jīng)在我們的心中循環(huán)。然而，今天，我不得不說(shuō)：“生日快樂(lè)”
11.未來(lái)的每一步一腳印，踏著彼此夢(mèng)想前進(jìn)，盡管前面風(fēng)吹雨淋，也要握緊你的手心。
12.因?yàn)槟愕恼Q生，使這一天別具意義，也顯得分外美麗！只是一個(gè)小小的問(wèn)候，卻是一個(gè)濃濃的真意！祝36歲生日快樂(lè)！
13.引一縷清風(fēng)，為您帶去輕松；采一縷陽(yáng)光，為您送去芬芳；掬一捧清水，為您消去疲憊；發(fā)一條微信，為您奉上祝福
14.姐，生日快樂(lè)。今天你最美，最白，腿最細(xì)，身材最好。祝你早日嫁人，兒孫滿堂，畢竟已經(jīng)年紀(jì)這么大了。
15.寄一份問(wèn)候，字字句句都是幸福快樂(lè)，送一串深深的祝福，分分秒秒都是平安吉祥，傳一份濃濃的心意，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是萬(wàn)事如意，祝福姐姐生日開(kāi)心快樂(lè)！
發(fā)布時(shí)間：2016/11/19 8:39:00
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