然而作為剛?cè)腴T零基礎(chǔ)的小白，如何玩轉(zhuǎn)烤箱技能從而進階美食達(dá)人？今天小編就來教你們幾招！總有一款烤箱美食，能夠俘獲你的芳心！

常用工具+基礎(chǔ)食材
每只剛接觸烘焙的入門小白，大概最大的困惑就是：除了最基礎(chǔ)的一臺必備烤箱，還需要哪些常用工具和基礎(chǔ)食材呢？于是小編就為你們整理了一些最常用、最基礎(chǔ)的好物，助力你在美食達(dá)人的道路上越走越遠(yuǎn)~
▶工具類
|| 廚房秤、手動打蛋器

烘焙是一件細(xì)致活兒，而廚房電子秤是做烘焙絕對不可以少的工具。廚房電子秤普遍比較輕巧嬌小，方便收納。另外，無論是打發(fā)黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器，建議手動和電動兩種打蛋器交替著用哦。

|| 面粉篩

可以用來過篩面粉或者糖粉。這個過程很有必要哦，不但可以除去面粉內(nèi)的小面粉顆粒，而且可以讓面粉更加膨松，有利于攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和面粉一起混合過篩，有助于讓它們混合更均勻。

|| 裱花袋
主要功能是用來裱花以提高顏值。做曲奇、泡芙的時候，也可以用它們來擠出奶油。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據(jù)需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。
Tips：另外，有時候還會需要錫紙、毛刷、橡皮刮刀、搟面杖、量杯、蛋糕原模等

▶食材類
|| 無鹽黃油

一般在烘焙中使用的都是無鹽黃油，不太推薦使用含鹽黃油，無鹽黃油能夠很好提升食物的口感，而且奶香味十足，讓人一下子就有食欲。超市的冷藏柜里都能買到哦~

|| 低筋面粉

在這里小飛君給大家科普一下哦，低筋面粉專門用于做蛋糕和餅干，高筋面粉做面包，中筋面粉就是我們平常用的那種，所以根據(jù)你的需要來選擇吧。

|| 淡奶油

一般做甜品都會用到淡奶油。淡奶油打發(fā)之前是液體的，比牛奶更稠的狀態(tài)，打發(fā)之后，會成為蛋糕上的奶油裱花。相比植物奶油，動物奶油更健康，口感更好一些。
Tips：比較常用的食材還有葡萄干、燕麥、抹茶粉、蜂蜜、細(xì)砂糖等

小白入門零基礎(chǔ)版
零基礎(chǔ)版的這些個方子絕對是良心推薦入門級小白哦。零風(fēng)險、零失敗，易上手口感好。只需要準(zhǔn)備好烤箱和基礎(chǔ)食材，不超三個步驟就能完成！面包類比較適合作為早餐，零食類特別適合平時請朋友來家里做客時露一手， 一起窩在沙發(fā)看電影聊聊天吃吃吃，人生都圓滿了～
▶早餐版
|| 煉乳烤土司
推薦理由：早餐快速補充能量的首選！10分鐘內(nèi)搞定！

▲圖：Yumiiiii醬
◆用料
厚切吐司片、黃油、煉乳
◆做法  
1.用刀在吐司上切格子狀，將黃油放入微波爐叮一下軟化成液態(tài)，和煉乳混合攪勻。
2.把煉乳均勻涂在吐司片上，入烤箱175度烤至上色，大約七、八分鐘。

|| 橙香烤土司
推薦理由：香橙的清香，與吐司結(jié)合，烤完后味道十分清新，一天的心情也會變得美麗！

▲圖：上好呱醬
◆用料
雞蛋、香橙、全麥吐司、蜂蜜、椰蓉或燕麥
◆做法  
1.橙子去皮，取四分之三果肉鋪于碗底。再加入一勺蜂蜜攪拌均勻。吐司切小塊，鋪于表面。
2.將剩下的果肉與雞蛋攪拌均勻。然后澆于吐司上。撒上燕麥或椰蓉，入烤箱，180度上下火，烤20分鐘左右。
Tips：橙子是關(guān)鍵，要選水份足香味濃的才好，一道快手早餐，碳水蛋白質(zhì)維生素都具備，哈哈。

|| 黃油蒜磚
推薦理由：滿屋子都是黃油的香味，讓你連起床氣都沒了。

▲圖：Monch
◆用料
白吐司、蒜瓣、無鹽黃油、鹽、歐芹 
◆做法  
1.將白吐司切成厚塊，大蒜碾成蒜泥，備用。
2.黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打順滑。加入蒜泥、鹽和歐芹碎，攪拌均勻。
3.給吐司塊四周涂刷上蒜蓉黃油，放入預(yù)熱好的烤箱，用180℃烘烤至表面金黃。
Tips：烤的時候注意下時間哈，別烤過頭了，只要烤到表面微泛金黃色即可。
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