圣誕紅酒選品購(gòu)全攻略

更新時(shí)間：2025/3/28 19:38:04 / 發(fā)布：花城鮮花網(wǎng)

有人說(shuō)，喝紅酒是一種生活態(tài)度，是對(duì)粗礪生活的抵抗。那些深深淺淺的紅，那些變幻莫測(cè)的香，那些到了最后依然靈動(dòng)無(wú)方的味，會(huì)讓人想起無(wú)法預(yù)料的人生。
　　
專家訪談
　　
馮衛(wèi)東：攝影高手，但更喜歡把“酒癡”稱號(hào)置于第一位，“酒遍東西”老板，是首位獲法國(guó)CHATEAUMOUTONROTNSCHILDGRAPEFARM酒莊邀請(qǐng)參加品酒會(huì)的中國(guó)人。
　　
握酒杯之男女有別
　　
女性一般是用手指握住杯子的高腳，翹起蘭花指。而男性則慣用拇指和其余四只手指夾住杯底的圓盤。不過(guò)在轉(zhuǎn)動(dòng)杯子的時(shí)候，都是運(yùn)用腕力的。
　　
品嘗紅酒全過(guò)程
　　
NO1：選酒
　　
如果你已是“骨灰級(jí)”酒鬼，當(dāng)然是直沖自己的心頭好而去。如果是菜鳥，那建議還是先選一些低度（酒精度在12度以下的）的紅酒。
　　　
NO2：選杯
　　
用來(lái)裝紅酒的酒杯應(yīng)該是花球形，肚寬口窄。肚寬，可以讓紅酒充分接觸空氣，氧化生香；口窄，便于把香氣聚攏在杯子里，以供鼻子享用。建議使用奧地利RIEDEL的專用紅酒杯。
　　
NO3：開(kāi)瓶
　　
先驗(yàn)證瓶標(biāo)是否干凈，塞子是否緊密，以確認(rèn)這瓶酒保存是否良好。開(kāi)瓶后，要仔細(xì)觀察取出的瓶塞是否濕潤(rùn)，因?yàn)槠咳绻稍锞陀刑崆把趸目赡堋?BR> 　　
NO4：醒酒
　　
一般來(lái)說(shuō)，含單寧酸較強(qiáng)的紅酒是不需要“醒”的，只要直接倒進(jìn)杯子里就可以。至于那些保存得頗久的上等紅酒，那醒酒器是必不可少。
　　
NO5：觀酒
　　
倒些許紅酒至杯中，端起酒杯，下置一張白紙，細(xì)心觀看，如果紅酒的邊緣呈透明狀，說(shuō)明這酒很新；如果邊緣呈淺黃色，說(shuō)明這酒至少有6年的酒齡；如果邊緣帶紫紅色，說(shuō)明至少已有十年的酒齡。
　　
NO6：倒酒
　　
酒瓶口不能緊挨著酒杯口，倒至酒杯1/3的位置即可，然后貼著桌面將酒杯稍作搖動(dòng)，使酒味慢慢從杯中溢出。在快倒完之前把瓶口向上轉(zhuǎn)一圈再抬起來(lái)，這樣可以防止酒滴到桌面上。
　　
NO7：品酒
　　
用舌尖把酒包住然后在口腔里轉(zhuǎn)動(dòng)它，也可進(jìn)行“咀嚼”，使酒散發(fā)出酒香，再由鼻子來(lái)感受它。主要通過(guò)舌頭的味覺(jué)再配合鼻子的嗅覺(jué)，試出酒味的精妙之處。
　　
NO8：抽雪茄+咖啡
　　
在外國(guó)，人們習(xí)慣了在喝完紅酒之后再抽上一支雪茄，然后來(lái)上一杯意大利特濃咖啡，兩味點(diǎn)心會(huì)有另一種異樣的芳香。

紅酒的選購(gòu)
　　
看標(biāo)簽：
　　
酒瓶的標(biāo)簽之上，通常包括了酒莊的名稱，酒的名字，葡萄酒的品種，酒的容量、酒精度、出產(chǎn)國(guó)和出產(chǎn)年份等。
　　
睇年份：
　　
對(duì)于懂酒的人來(lái)說(shuō)，年份十分重要。法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)近二十年出產(chǎn)的最佳紅酒年份為：1982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。
　　
其它品酒必備品：
　　
開(kāi)瓶器送酒芝士
　　
紅酒氣味的分類
　　
泥土芬芳　　橡木味　　黑加侖味　　水果味　　皮革味　　巧克力味及其他味道
　　
柏圖仕（PETRVS）
　　
紅酒的等級(jí)分類：
　　
一般法國(guó)紅酒分為4類，從高到低的順序是：VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和地區(qū)餐酒。
　　
購(gòu)
　　
世界頂級(jí)紅酒之一
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柏圖仕（PETRVS），酒皇級(jí)，1985年產(chǎn)于法國(guó)波爾多右岸，又稱為“珀翠”，“酒遍東西”的老板不舍得喝，他說(shuō)要等待識(shí)貨之人一起分享。價(jià)格：16800元

全國(guó)優(yōu)秀花店花藝展示

花材：白色多頭百合5枝天門冬黃鶯商品包裝：紅色卷邊紙圓形包裝

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送花祝語(yǔ)參考：

1.愿上帝永遠(yuǎn)站在你的身后。我也會(huì)。

2.你這一生既有隨處可棲的江湖也有追風(fēng)逐夢(mèng)的驍勇!

3.生日快樂(lè)，愿你恣意生長(zhǎng)，勇敢追尋心之所向！以夢(mèng)為馬，不負(fù)韶光。

4.生日值得紀(jì)念，因?yàn)樽阅且豢唐穑S多東西在冥冥中，有了一種重新的安排，包括你我的相遇、相識(shí)、相愛(ài)，讓我們彼此珍惜！

5.對(duì)你的這一份愛(ài)意深深埋藏于心底，整整澎湃了一個(gè)世紀(jì)的輪回，直到相聚的日子來(lái)臨，才洶涌成鮮麗欲燃的熾情，我最親愛(ài)的你生日快樂(lè)！

6.小寶貝！今天是你的生日！開(kāi)不開(kāi)心阿？是不是收到好多禮物呢？我這里還有一份祝福要給你呢！祝福你越張?jiān)狡量蓯?ài)！生日快樂(lè)！

7.生活里的你：坦誠(chéng)、帥氣！友誼里的你：真誠(chéng)、給力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特別的祝福專遞給你，只愿今天你的開(kāi)心、喜氣！知己、知己，一起共享蛋糕的溫馨、鮮花的美麗，還有那耳邊的呢喃和私語(yǔ)！親，生日快樂(lè)，愿你心想事成、吉祥如意！

8.一向以來(lái)有句話想對(duì)你說(shuō)，但苦于沒(méi)有機(jī)會(huì)，今日我最后鼓起勇氣…………生日快樂(lè)！

9.郵遞員蹬了很久的自行車把一封生日賀卡送到護(hù)林員手里，他喋喋不休的抱怨這個(gè)地方是多么的偏僻，護(hù)林員實(shí)在忍不住了：你再不閉嘴，我就要訂報(bào)紙了！

10.人生給我最大的財(cái)富，就是遇見(jiàn)你在那個(gè)時(shí)候的性格。從那時(shí)起，雖然我們千里迢迢南北，山河卻總能在我們心中翻來(lái)覆去。因?yàn)槲覀冎溃幸环N感覺(jué)，有一顆心，和一千里。因此，有時(shí)我們很少聯(lián)系，但問(wèn)候已經(jīng)在我們的心中循環(huán)。然而，今天，我不得不說(shuō)：“生日快樂(lè)”

11.未來(lái)的每一步一腳印，踏著彼此夢(mèng)想前進(jìn)，盡管前面風(fēng)吹雨淋，也要握緊你的手心。

12.因?yàn)槟愕恼Q生，使這一天別具意義，也顯得分外美麗！只是一個(gè)小小的問(wèn)候，卻是一個(gè)濃濃的真意！祝36歲生日快樂(lè)！

13.引一縷清風(fēng)，為您帶去輕松；采一縷陽(yáng)光，為您送去芬芳；掬一捧清水，為您消去疲憊；發(fā)一條微信，為您奉上祝福

14.姐，生日快樂(lè)。今天你最美，最白，腿最細(xì)，身材最好。祝你早日嫁人，兒孫滿堂，畢竟已經(jīng)年紀(jì)這么大了。

15.寄一份問(wèn)候，字字句句都是幸�？鞓�(lè)，送一串深深的祝福，分分秒秒都是平安吉祥，傳一份濃濃的心意，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是萬(wàn)事如意，祝福姐姐生日開(kāi)心快樂(lè)！

發(fā)布時(shí)間：2008/12/12 10:17:00

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